Karsın lezzetli mutfağından deneğin eminim pişman olmazsınız.
Malzemeleri :
1 kilogram köftelik et,(ama ey bir kasaptan alın-mesela kasap emi den)
150 gr. Kırık pirinç,
bir kaşık tuz,
bir kaşık salça,
bir adet kuru soğan,
bir çay kaşığı kara biber,
bir çay kaşığı et otu.
Yapılışı :
salça ve et otu dışında diğer malzemelerin hepsi karıştırılıp ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır. Bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı tere yağı, eritilerek daha sonra kaynamakta olan yağlı ve salçalı suya köfteler atılır. Kontrol altında ve kısık ateşte pişirilmesi beklenir.
Copyright © Kars Evi Tüm hakları saklıdır.
